乳化枸杞原浆产品介绍 - 三里人家代理创业官网

摘要

三里人家乳化枸杞汁采用雀巢乳化萃取技术生产，保留枸杞的天然活性充分，提高生物活性的有效利用率，更易被人体消化吸收（人体吸收率高达95%）。功效成分、食用方法、优势见本文！

一、三里人家乳化枸杞的介绍

三里人家乳化枸杞是由药食同源的枸杞经【雀巢】的乳化萃取技术制作而成，充分保留了枸杞的天然活性充分。提高其生物活性的有效利用率，更易于被人体消化吸收并发挥功效。（天然萃取，乳化技术，人体吸收率高达95%）

枸杞中的玉米黄素以玉米黄素二棕榈酸酯的形式存在，每100克枸杞干果含0.24克以上玉米黄素二棕榈酸酯，折算成玉米黄素大约是0.13克/100克；

枸杞多糖主要由果胶多糖、半纤维素多糖、纤维素和阿拉伯半乳糖苷蛋白（AGP）等组成。

其中，阿拉伯半乳糖苷蛋白（AGP）是枸杞多糖中的主要有效功能成分，在枸杞干果中含量大约有0.25-0.5% ，通过雀巢乳化技术后，完整保留了枸杞多糖的功能性营养成分。

枸杞中的维生素C以糖苷形式存在，称为VC类似物。100克乳化枸杞含0.5克VC类似物，相当于0.25克VC，和新鲜柠檬中的维生素C含量相当，且VC类似物具有非常好的热稳定性，使得功效更具稳定性。

萃取精华技术
以牛乳为萃取剂和载体完整保留了“整”果的水溶性和油溶性生物活性及全营养成分。
乳化枸杞提供了食用方便性
临床研究表明，食用乳化枸杞，其中玉米黄素的生物利用率比单纯用枸杞泡水、泡酒，或者直接食用等高出3倍，抗氧化、抗疲劳和提升免疫力等的作用也相应得到了提升。
通过雀巢工艺技术将枸杞中的种子（枸杞籽）去除
确保口感，防止种子（枸杞籽）中的油脂氧化，利于延长保存及货架期
通过乳化包埋工艺技术使枸杞中的玉米黄素完全分布在乳粉产品中
成功解决了玉米黄素的水不溶性问题，不仅方便食用，乳化后的枸杞功效成分更加容易被消化吸收发挥功效。
有利不同产品应用
枸杞是很难以粉状形态长期保存的，原因是枸杞多糖很难稳定存在，但雀巢专利的乳化技术可以使枸杞粉在工业应用中保持质量稳定、耐高温，同时提供喷雾干燥粉、乳化枸杞冷冻干燥粉以及乳化枸杞汁三种形式共存的产品类型，也满足了不同方向的产品应用。